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        高考在即,市市場監管局發布食品安全消費提醒——
        從嚴把牢考生飲食“安全關”
        來源:陽江新聞網 作者:官文婷 時間:2024-06-03 09:32 【字體: 】 瀏覽量:-

          隨著高考的臨近,保障考生飲食安全尤為重要。近日,市市場監督管理局發布食品安全消費提示,提醒廣大考生、家長及校方注意飲食安全,避免發生各類食源性疾病。

          在食物的選擇上,家長應參照考生平時飲食習慣,在保證營養的前提下,盡量選擇考生愛吃的食物,改善烹調方法,變換花樣,使飯菜更加可口??记扒屑擅つ扛淖兪澄锓N類,不輕易食用以前未吃過的食物,以免引起食物過敏或胃腸道刺激。高考期間應盡量不食用涼拌菜、魚生等冷食類食品、生食水產品,慎食四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點等高風險食品,以及油膩、生冷、刺激性大的食品。

          考生應盡量在家或學校食堂就餐,建議減少非必要的外出就餐,外出就餐要選擇證照齊全、干凈衛生的餐飲場所,不要隨意購買流動攤販提供的食品。采購預包裝食品要留心,應到證照齊全、衛生狀況良好的商鋪進行采購,采購時要注意食品的貯存條件、標識標注是否齊全、包裝密封是否完整、食品是否在保質期內,食品包裝打開后應盡快食用。

          考生和家長點外賣時,要認真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價,謹慎下單;盡量選取近距離的餐飲單位訂購,以縮短食物運送的時間;收到餐食后,要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等,并及時加工或食用,避免長時間存放。

          學校食堂、學生集體用餐配送單位要嚴格落實食品安全主體責任,全面落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、臺賬記錄等各項食品安全管理制度,加強食材管理,及時清理腐敗變質食材和食品原料,嚴禁加工過期變質、有毒有害食品;嚴格菜單管理,不得為考生提供涼菜、豆漿、外購熟食等高風險食品,不得供應剩飯剩菜;加工制作禽蛋類產品前要徹底清洗蛋殼,冷凍食品原料應使用正確的解凍方法做到完全解凍,避免因解凍不徹底或交叉污染造成食品安全事故。

          考生如果出現身體不適或食物中毒癥狀,應及時到醫療機構就診。市民發現食品經營者存在食品安全違法違規線索,可撥打熱線電話“12345”或“12315”進行投訴舉報。


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