一方水土，一方特色。舌尖上的記憶，總是令人無法忘懷。

　　12月22日，正值冬至，暖陽普照漠陽大地，由廣東省農業農村廳、陽江市人民政府共同主辦的2022“蠔美陽江·時尚生活”美食周（以下簡稱“美食周”）在陽西縣東湖廣場啟動?！懊朗?文化+產業”的跨界碰撞，再一次展現了“中國蠔都”“中國蠔鄉”的無窮魅力，體現了市委、市政府高度重視“三農”工作，全力推進鄉村振興，加快構建現代農業產業體系，促進農民富裕富足的信心和決心。

　　講好“蠔”故事

　　打響“漠陽味道”品牌

　　舉辦美食周是我市貫徹落實黨的二十大精神和省委十三屆二次全會精神、推動農業高質量發展的有力舉措。美食周以線上為主、線下為輔，旨在打造一個以蠔帶動，集陽江特色農產品、預制菜和餐廚用具等為一體的展銷平臺，打響“漠陽味道”品牌，促進一二三產業融合發展，有力激發消費市場活力，帶動老百姓增收致富。

　　我市山海兼優，物產豐富，擁有理想的天然養蠔場，是全國大型近江牡蠣養殖基地、國家級近江牡蠣吊養標準化示范區、全省最大的樁架吊養牡蠣基地。近年來，陽江深耕藍色經濟，積極探索“蠔+”新路徑，以小生蠔撬動大經濟，初步形成集育苗育種、養殖加工、品牌建設、蠔殼利用、文化旅游的十億級產業鏈。目前，全市蠔養殖面積達7.5萬畝，年產量41萬噸，居廣東首位，有“中國蠔都”的美譽。

　　美食周的主角是國家地理標志保護產品——程村蠔。程村蠔產于“中國蠔鄉”程村鎮。眼下正是程村蠔肥美上市的季節，在程村鎮沿海萬畝養蠔基地，每天有超15萬公斤生蠔源源不斷運送到大灣區及外省餐桌上，成為食客們爭搶的“冬日第一鮮”。在美食周現場，蠔精品展示區、活動直播區、文創旅游展示區、電商直播區、燒烤區等各具特色的功能區塊整齊排列，現場設置了52個展位，讓陽江特色產品走向更大的互聯網市場，為廣大游客和群眾打造了一場“蠔”門盛宴。

　　活動期間，主辦方為2022“蠔美陽江·時尚生活”美食周廚藝大賽、短視頻大賽獲獎選手和養蠔能手頒獎，以此激勵更多廚藝能手、營銷能手、養殖能手參與到蠔產業發展中來。

　　養殖能手謝廣仁是地地道道的程村人，也是家里第四代養蠔人。2015年，24歲的謝廣仁大學畢業回到紅光村，繼承家業，開啟了自己的養蠔生涯。不同于父輩對蠔的初級加工，謝廣仁注冊了公司、建設了廠房，不斷引進技術，實現對蠔的深加工，打通從基地到餐桌的全產業鏈。同時，他抓住產業互聯網的發展機遇，走品牌化路線，積極拓展銷售渠道，提高產品知名度，家族事業越做越紅火。

　　“從小吃蠔長大，在吃過各地的蠔后，覺得程村蠔是最好的?！敝x廣仁說，之所以回鄉接過父輩手中的接力棒，主要是看中了程村蠔的發展前景。一直以來，陽西縣注重綠美生態建設，加強萬畝紅樹林保護，海域水質富含微生物，產出的生蠔肉質肥美、滋味鮮甜，銷售價格連年上升帶動產值年年增長。近年來，陽西大力推動程村蠔規?；B殖，成功創建了“省字號”的程村蠔現代農業產業園，讓生蠔產業煥發勃勃生機。

　　與此同時，陽西縣將程村蠔產業和鄉村旅游資源有效整合，正在加快推進“中國蠔鄉”鄉村振興示范帶建設。示范帶沿線設計多處融入“程村蠔”元素，推進產業、旅游、公共基礎設施一體化，讓各地游客和客商感受濃郁的浪漫“蠔情”。

　　美食周啟動儀式上，主辦方還舉行了蠔產業項目、預制菜產業園項目簽約，廣東順欣海洋漁業集團有限公司便是其中的簽約企業之一。

　　順欣集團作為國家級重點農業龍頭企業，現擁有22艘現代化遠洋捕撈漁船，每年可捕撈金槍魚3000多噸?！耙酝覀兊慕饦岕~、羅非魚等產品主要是外銷，近年受疫情影響，國際市場銷售疲軟，公司將目光投向了預制菜產業領域?！痹摴居嘘P負責人介紹，自2021年進入預制菜領域以來，順欣集團研發推出了免漿鯛魚片、剁椒金鯧魚、酸菜魚等系列產品。為進一步做大做強陽西預制菜產業，順欣集團還作為牽頭實施主體之一申報了預制菜省級現代農業產業園項目。

　　陽西縣委書記張秀潔表示，接下來，陽西縣將以建設“中國蠔鄉”示范帶為契機，以每年舉辦“蠔節”美食周為平臺，加快預制菜省級現代農業產業園建設，做大做強蠔產業，帶動縣鎮村高質量發展。

　　據了解，美食周還將舉行“蠔樂7天”七場主題活動，包括“蠔探尋、蠔到家、蠔新鮮、蠔夠味、蠔時尚、蠔驚喜”等不同主題。每天晚上還將舉辦文藝演出活動，打造夜經濟消費場所，讓美食周會場成為陽西重要的消費商圈。

　　“漠陽商城”上線

　　網羅本地近400種特色產品

　　當日，記者在2022“蠔美陽江·時尚生活”美食周開場活動上了解到，陽江特色優質商品交易平臺——“漠陽商城”正式上線。50多家企業在線售賣近400種商品，涵蓋漠陽味道農產品、海產品、調味品、五金餐廚用品等。

　　記者掃描“漠陽商城”微信二維碼登錄，發現商城主要售賣“中國蠔都”“漠陽味道”“刀剪之都”“調味品”等8個系列的陽江特色產品。單個8-20厘米的程村優質帶殼鮮蠔，一箱2.5公斤售價118元，除新疆、西藏、內蒙古、青海、寧夏、海南，全國其余地方都能通過順豐航空速遞發貨。此外，商城還有美瓏美利繽紛·鋒炫菜刀、廣東永昊黃金魚蛋（特級）、順興金槍魚醬、上洋甜王西瓜等產品，商品由企業自行配送。

　　據介紹，“漠陽商城”以陽江本地特色優質產品為主營業務，構建一個“1+2+N+1”的市場新體系，即1套省市縣三級全媒體宣傳推廣體系，2個數字化商務平臺（漠陽商城和大灣區商務平臺），直播帶貨、大宗商品撮合、線下商超、社區團購、新零售等多種營銷模式和1個電商人才培養體系?！澳柹坛恰钡陌l展，將為陽江企業創造更多銷售增長機會，讓陽江特色產品擁有更大的影響力和更加廣闊的市場。

　　電商主播齊聚活動現場

　　各出奇招推介陽江優質特產

　　“親們，今天這款有優惠，一定不要錯過哈?！薄胺判?，我們的產品質量杠杠的！”……12月22日，在2022“蠔美陽江·時尚生活”美食周開幕式現場，主播們對著鏡頭熱情洋溢與觀眾互動，通過直播帶貨的形式吸引廣大網民了解、購買陽江優質特色產品。

　　“復合調味料主要客戶群體是廚房新手，讓他們在家中也能輕松做出飯店口味的菜肴?！睆V東美味源香料股份有限公司電商部經理何秀明介紹，該公司的復合調味料主要通過線上銷售，今年線上賣出了超過5000萬袋，銷售額超過1.6億元。

　　陽西縣山海食品有限公司在漠陽味道展區和電商直播區均有展位。直播間里，主播在向觀眾介紹盒裝鮮蠔肉、土豬肉腸、海鴨蛋等陽江優質特色產品。線下展區，工作人員現場架起鍋爐，蒸蠔，剁蒜，陣陣香味吸引許多市民圍觀、試吃。見到如此場景，主播索性拿起手機來到線下展區，通過采訪市民帶動銷售。

　　“程村蠔體大味鮮，肉脆無渣，色澤光潔，營養價值高，有海中牛奶、蠔中之王的美稱，深受消費者喜愛?！标栁骺h山海食品有限公司副總經理葉秀奇介紹，程村蠔以前主要銷往珠三角地區，但近年來通過線上帶貨，客戶群體已經拓寬至全國各地，遠至黑龍江都有人購買。

　　市電子商務協會秘書長鐘莉介紹，從12月5日至28日，協會發動了全市100個直播間在不同時間段輪番開播，向外界宣傳2022“蠔美陽江·時尚生活”美食周活動，助力陽江優質特色產品走向更大市場，進一步擦亮“中國蠔都”“中國刀剪之都”“中國調味品之都”等品牌。

　　生動展示陽江蠔文化

　　普通蠔殼化身精美工藝品

　　記者在美食周開幕式上看到，文創旅游展區展示了許多蠔殼創意設計作品。普普通通的蠔殼在作者的巧思妙想下變為精美的工藝品，吸引不少市民駐足觀看。

　　記者在現場看到，展出的蠔殼創意設計作品，主要以蠔殼為原材料，通過彩繪、雕塑、漆藝等形式創作出來。這些作品有的絢爛如開屏的孔雀，有的生動似展翅翱翔的大鳥，有的營造出臥虎藏龍的畫面感，令人驚嘆作者出色的手藝和想象力。不少市民駐足觀看，并紛紛拿出手機拍照。

　　“我最喜歡《深海的聲音》這件作品，用1根銅線、2個蠔殼做成耳機的樣子，背景像一束光照射到深海里，非常有創意，好像真的能聽到來自深海的聲音?！痹诨顒蝇F場的市民梁女士說，兩個孔雀造型的作品特別美麗，看一眼就讓她覺得驚艷。

　　據了解，這些作品都是此前2022“蠔美陽江·時尚生活”蠔殼創意設計大賽的優秀作品。展示蠔殼創意設計作品，旨在讓市民更加了解陽江蠔文化，助力陽江發展蠔深加工產業，探索提升農產品附加值的新路子。